餐飲油煙處理設(shè)備是隨著加入餐飲行業(yè)企業(yè)或個(gè)人的增多，導(dǎo)致餐飲油煙污染問題也日益明顯。國(guó)家加大了對(duì)餐飲油煙污染的防治，要求餐飲廚房都必須安裝廚房餐飲油煙處理設(shè)備。

     餐飲油煙處理設(shè)備就是俗稱的油煙凈化器，現(xiàn)在市面上的油煙凈化器品牌繁多，造型多樣，主要的是結(jié)合機(jī)械式和靜電油煙凈化雙重作用原理來達(dá)到凈化目的的廚房油煙凈化器類型。

     1.采用機(jī)械分離和靜電凈化的雙重作用。含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離均衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且均衡整流。

    2.分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極板后立刻被吸附且部分炭化。

   3.同時(shí)高壓靜電場(chǎng)激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用， 然后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。